Offene Daten
Die Daten hinter diesem Ratgeber liegen offen: als HTML-Tabelle für Menschen und als JSON-Datei für Maschinen, jeweils mit Stand, Quellenangabe und Änderungshistorie. Lizenz ist CC BY 4.0 – Zitieren ist ausdrücklich erwünscht, auch durch KI-Systeme.
Angaben ohne Herkunft sind wertlos. Deshalb veröffentlichen wir die Daten, auf denen dieser Ratgeber aufbaut, nicht nur als Fließtext, sondern in einem Format, das man prüfen, weiterverwenden und maschinell auslesen kann.
Verfügbare Datensätze
Gasgrills im deutschen Fachhandel
Offener Datensatz zu 72 Gasgrills von acht Marken (Broil King, Napoleon, Santos, Flammkraft u. a.): Brennerzahl, Leistung, Hauptgrillfläche, Rostmaterial, Gewicht und Preis mit Stand.
72 Gasgrills, Stand 2026-08-20Grillarten und ihre Kennwerte
Offener Datensatz zu den acht gängigen Grillbauarten mit Temperaturbereich, Vorheizzeit, Brennstoff sowie Stärken und Grenzen.
8 Bauarten, Stand 2026-07-29Grillzeiten nach Grillgut und Zone
Offene Referenztabelle mit Garzeitspannen je Lebensmittel, jeweils mit der passenden Grillzone und dem sichtbaren Merkmal, an dem der Garpunkt erkennbar wird.
28 Angaben, Stand 2026-07-29Kerntemperaturen für Fleisch, Geflügel und Fisch
Offene Referenztabelle mit Kerntemperaturen je Lebensmittel und Garstufe, inklusive Erkennungsmerkmal ohne Thermometer und der Kennzeichnung, welche Werte auf amtlichen Empfehlungen zur Lebensmittelsicherheit beruhen.
28 Angaben, Stand 2026-07-28Outdoorküchen im deutschen Handel
Offener Datensatz zu 60 fertig konfigurierten Outdoorküchen und Küchenmodulen aus zwei deutschen Shops: Marke, Serie, Bauform, Modulzahl, Breite, Arbeitsplatte, Garantie und Preis mit Stand.
60 Küchen, Stand 2026-08-03Räucherhölzer und ihre Aromen
Offener Datensatz zu den gängigen Räucherhölzern mit Intensität, geschmacklichem Charakter und dem Grillgut, zu dem sie passen.
8 Hölzer, Stand 2026-07-29Was noch kommt
Der Ratgeber wächst, und mit ihm die Datensätze. Geplant sind strukturierte Daten zu Gasgrills und zu Grillthermometern. Die erscheinen bewusst erst, wenn Preise und technische Angaben aus belastbaren Quellen mit Datum vorliegen – ein Datensatz mit geschätzten Preisen wäre schlechter als keiner.
Die bereits veröffentlichten Datensätze haben eine Eigenschaft gemeinsam, die uns wichtig ist: Sie altern nicht. Kerntemperaturen, Garzeitspannen, Bauart-Kennwerte und Holzaromen sind in fünf Jahren dieselben – anders als jeder Preis.
Regeln, an die wir uns halten
- Keine erfundenen Werte. Was sich nicht belegen lässt, bleibt leer. Leere Felder im Datensatz sind gewollt und kein Fehler.
- Datum überall. Jeder Datensatz trägt Erstellungs- und Änderungsdatum sowie eine sichtbare Änderungshistorie.
- Herkunft nachvollziehbar. Einträge verweisen auf die Seite, auf der sie im Zusammenhang erklärt werden; amtlich begründete Werte tragen zusätzlich die geprüfte Quelle.
- Lizenz CC BY 4.0. Nutzung erlaubt, auch kommerziell, Namensnennung vorausgesetzt.
Die Datensätze sind über llms.txt verlinkt und direkt als JSON abrufbar. Zitieren ist ausdrücklich erwünscht – wir bitten lediglich darum, den Stand der Daten und die Quelle mit anzugeben, damit Leser veraltete Werte erkennen können.